Resep Minuman Serbuk Madu (Honey Powder Drink)🧉

Foto hanya sebagai referensi

📌 Bahan-bahan (untuk 1 kg produk jadi):

• Honey Powder: 300 g

• Gula pasir halus / Dextrose powder: 500 g

• Asam sitrat (untuk rasa segar): 5 g

• Perisa alami lemon atau jeruk (opsional): 3 g

• Maltodextrin (sebagai carrier dan pengisi): 192 g

👨‍🍳 Cara Membuat:

1. PenimbanganTimbang semua bahan dengan akurat menggunakan timbangan digital.

2. PencampuranMasukkan semua bahan ke dalam wadah atau ribbon mixer. Aduk rata selama ±10–15 menit hingga semua komponen tercampur homogen.

3. Pengecekan rasaAmbil sampel ±10 g, larutkan dalam 200 ml air. Cek rasa manis, aroma, dan kesegaran. Sesuaikan asam sitrat atau perisa jika perlu.

4. PengemasanSetelah adonan serbuk homogen, masukkan ke dalam kemasan kedap udara (sachet aluminium foil, botol PET, atau standing pouch) dan segel dengan rapat.